Informations pratiques

 Lieu : La Pâtisserie – La Grande Épicerie de Paris, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris
Dates : 16, 17 et 18 octobre 2026
 Tarif : gratuit
 Ouverture des réservations : jeudi 24 septembre 2026 à 14h
 Âge minimum : 16 ans
 Pour les mineurs : présence obligatoire du représentant légal

https://www.lvmh.com/fr/les-journees-particulieres-2026/les-experiences-emblematiques/la-grande-epicerie-masterclass-de-patisserie-a-la-grande-epicerie

 À savoir : l’atelier se trouve en sous-sol et n’est pas accessible aux personnes en fauteuil roulant. Pour des raisons liées à la sécurité alimentaire, les chiens d’assistance ne sont également pas autorisés dans l’espace de l’atelier.

Une immersion dans les ateliers de La Grande Épicerie

L’atelier se déroule directement dans les espaces de pâtisserie de La Grande Épicerie de Paris, au 38 rue de Sèvres, dans le 7e arrondissement.

Pendant cette masterclass, le chef pâtissier et son équipe présentent différentes variétés de cacao et expliquent leurs particularités. Les participants pourront notamment en apprendre davantage sur les origines et les caractéristiques des différents crus de cacao.

Après cette découverte, place à la pratique ! Chacun sera accompagné dans les différentes étapes de fabrication de sa tablette de chocolat.

Fabriquez votre tablette au praliné

L’objectif de l’atelier est de permettre à chaque participant de repartir avec sa propre création.

Après avoir travaillé le chocolat, les participants réaliseront une tablette garnie d’un praliné maison. Une occasion de découvrir quelques techniques de pâtisserie tout en passant un moment convivial autour du chocolat.

Cette activité permet ainsi de découvrir les coulisses des ateliers de La Grande Épicerie tout en mettant directement la main à la pâte.

Si vous aimez le chocolat et souhaitez découvrir les coulisses de la pâtisserie parisienne, cette masterclass gratuite peut être une bonne idée pour une sortie gourmande à Paris. Pensez à réserver dès l’ouverture des inscriptions !